Gourmet - una persona che ama il buon cibo. Lei me lo mangia causa profonda ammirazione e perfino soggezione. Paradossalmente (a prima vista), i veri buongustai sono mai obesi, le persone obese. E la ragione di questo - il loro rispetto per il cibo. E allo stesso tempo - e di se stessi.
Perché i buongustai non ingrassano
Un semplice esperimento
Non molto tempo fa un gruppo di ricercatori britannici ha condotto un esperimento. Hanno diviso i soggetti in due gruppi. I primi esteti gruppeotnesli, buongustai - coloro che hanno a cuore la cena entourage che preferiscono belle pasti serverovke, pentole, gourmet che mangiano con l'aiuto di hitromudroy posate. Il secondo gruppo - chi ama solo mangiare - senza fronzoli speciali. Quindi, lo studio ha dimostrato che nel primo gruppo di grassi e sovrappeso gente s è molto più piccolo rispetto al secondo. Questo non è sorprendente - dopo tutti i buongustai sono abituati a mangiare più lentamente e deliberatamente. I nutrizionisti sanno da tempo che un lento assorbimento del cibo le permette molto meglio assorbito nello stomaco (cibo è meglio masticato). Una volta stomaco per inviare un segnale al cervello che si è verificato saturazione. Come è noto, questo segnale è fisiologicamente "ritardo" per circa 20 minuti. Come risultato, il cibo viene consumato in questo fantastico pasto, non solo meglio assorbito. Mangia anche meno. Come risultato, le calorie supplementari non sono depositati.
Chi è sempre più grasso, e che - no
Chi è sempre più grasso, e che - no
Pensi che conduce ad un eccesso di peso fascino varie, gustosi, cibi grassi? Certo che no! Tale cibo in sé non è in grado di provocare l'obesità. Tutta la materia nelle nostre abitudini alimentari. Molte persone mangiano ogni giorno gli stessi cibi - patate, zuppa di polenta, gnocchi. La maggior parte delle diete per la perdita di peso è anche non consentiti sono prodotti diversi e piatti. Ma il fatto che il monotono gusto dieta alimentare offuscato. Come risultato, invece di godersi ogni boccone di cibo che si avvia ingerire il più presto possibile, solo per ottenere abbastanza. E mangiare molto più di quanto richiesto dal vostro corpo. Ma foodie che apprezza il gusto del cibo, può imporre su un piatto molte piccole porzioni - un po 'di cavolfiore, un piccolo pezzo di carne, un pomodoro, un po' di pesce, foglia di lattuga ... non fare un passo dipendenza da cibo, e gustare ogni boccone come il primo e ultimo - con il 100% piacere. E inutile dire, che non implica il cibo assaporando un pasto in movimento, soffocamento, e anche guardare la TV o una vivace conversazione?
Comandamenti gourmet
Porzioni più piccole. Pasti lenti. Godendo ogni sorso. "No" diete, pillole o polveri. "No," sacrificando piacere per il gusto di utility. "No," merenda in movimento. Se il cibo non mi dà piacere, non ho mangiato.Vedi anche:
- Segreti di armonia francese
- Studio: la gente grassa mangia meno