Per migliorare il sistema immunitario del bambino in inverno, è necessario arricchire il suo potere durante l'estate e l'autunno. L'autunno è molto ricca di frutta e verdura matura, che sono le principali vitamine dispensa e oligoelementi. Pertanto, in autunno necessariamente entrare nella dieta dei loro figli verdure come cavoli, carote, peperoni e molti altri. Ottenere abbastanza vitamine, il corpo del bambino sarebbe meglio resistere varie malattie virali e infettive.
Fonti di vitamina C
Per completare il bambino con la vitamina C, è necessario introdurre nelle sue verdure di dieta come peperoni, che è il leader tra le verdure sul contenuto di questa vitamina; cavolo, e non importa, fresco o in salamoia; mele, soprattutto acide, è anche molto ricco di vitamina C. Per il bambino ha ricevuto il fabbisogno giornaliero di vitamina C necessaria, è necessario che ha mangiato unico peperone fresco o 200 grammi di insalata di cavolo. E 'meglio dare le verdure bambino nella loro forma grezza, come la vitamina C viene distrutta dalle alte temperature.
Fonti di vitamine A e B6
Carota è un vero e proprio scrigno di vitamine. La vitamina A rafforza il sistema immunitario e aumentare la resistenza del corpo alle infezioni. La vitamina B6 è anche un grande difensore del sistema immunitario, inoltre, svolge un ruolo cruciale nella formazione di linfociti (globuli). Oltre alle carote, queste vitamine sono verdure come le patate, cavoli, fagioli, fagioli, piselli, cipolle verdi, spinaci. Tuttavia, essere consapevoli del fatto che la vitamina A è assorbito meglio con l'aiuto di grasso, in modo da insalate di queste verdure è meglio riempire con olio.
Fonti di vitamina B1 (tiamina)
Per rafforzare il sistema nervoso del bambino, così come migliorare le prestazioni del suo sistema digestivo, deve essere presente nelle verdure di dieta, come piselli, fagioli, pomodori e spinaci. Il fabbisogno giornaliero di questa vitamina non è così grande, solo 2-3 mg, ma la sua assenza può contribuire allo sviluppo di varie malattie.
Come cucinare le verdure per preservare vitamine
Per conservare il valore nutritivo di verdure, è necessario gestirli correttamente e cuocere. Hai bisogno di lavare le verdure in acqua fredda corrente. Ricordate che la maggior parte delle vitamine e minerali in verdure è sotto la pelle, in modo che il più sottile di pulire loro e vuole tagliare più grande, la più piccola sarà la perdita di vitamine.
Se necessario, far bollire le verdure sono meglio farlo in forma grezza per le vitamine in esse contenute, meno distrutta. Meglio ancora, se si fa STTS, cuocere alla griglia o al forno o cuocere per una coppia. I green sono più messi in pasti pronti, e se hai ancora bisogno di bollire, quindi non più di 5 minuti.
Sapere cosa è autunno i tempi più fertili per la fortificazione del bambino, come nelle verdure fresche è l'alto contenuto di vitamine, e lo stoccaggio a lungo termine, anche nel migliore dei casi, alcune vitamine e minerali vengono distrutti. Tuttavia, frutta e verdura devono dare al bambino tutto l'anno per ricostituire il corpo con sostanze nutritive.