I genitori sono probabilmente chiedendo perché è necessario dare ai bambini zuppe. E in generale, siano essi sono necessari, come si dice? E se davvero zuppe dovrà essere presente nella dieta dei bambini, poi zuppe cosa migliore dare al bambino?
Un omaggio alla tradizione
L'uso quotidiano dei primi corsi nella dieta del bambino, e non solo i bambini ma anche gli adulti, può essere chiamato una tradizione. Sin dai tempi antichi è accaduto che le minestre sono centrali per il tavolo da pranzo. Tuttavia, vale la pena notare che ci sono molte culture che non utilizzano le zuppe, tuttavia, ci sono i bambini malati tanto quanto noi. Pertanto, le minestre non sono necessari, tuttavia, un omaggio alla tradizione, riteniamo il loro pasto principale. In più ci sono una grande varietà di zuppe destinati ai bambini di età diverse.
Zuppe di separazione
Zuppe sono classificati in base al metodo di preparazione servizio - un brodo, che viene riempito con verdure, cereali; purea, che sono spesso utilizzati nella dieta dei bambini sotto 1, 5 anni o per la nutrizione terapeutica, trasparente e - di regola, solo brodi. Poi zuppe sono divisi in funzione della temperatura al caldo e freddo.
Zuppe fredde e calde in alimenti per l'infanzia
In nutrizione dei bambini è preferibile utilizzare zuppe riempimento in forma di calore, la temperatura del cibo è importante per l'assimilazione del cibo. Il cibo caldo digestione avviene lentamente per diverse ore e permette sostanze alimentari completamente divisi e fornire così un migliore assorbimento da parte dell'organismo. Zuppe fredde aumentano la peristalsi, per cui il cibo passa rapidamente attraverso il tratto digestivo. Per questo motivo, i nutrienti non sono completamente ripartiti le unità strutturali (amminoacidi, acidi grassi), e quindi sono assorbiti peggio. Inoltre, dopo che il cibo freddo bambino fame rapidamente, quindi di nuovo chiedere di mangiare, e questo stile di cibo può portare ad una serie di eccesso di peso.
Ruolo di zuppa per la digestione del bambino
Zuppa ruolo come primo piatto è promuovere stimolazione del processo di digestione, aumentando la secrezione di succo gastrico, acidi biliari ed enzimi pancreatici, sono necessari per le successive digestione pasti migliori. Tuttavia ipersecrezione non è consentito in alcuni casi, la nutrizione clinica e limitata durante l'infanzia. Ci sono alcune raccomandazioni per l'utilizzo preferita dei primi corsi per alcuni gruppi di età di bambini, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche del tratto digestivo, l'enzima, il sistema escretore, processi metabolici. Pertanto, sulla base di quanto precede, è sicuro dire che le zuppe svolgono un ruolo importante nella nutrizione dei bambini, nonostante il fatto che è solo una tradizione.