La carenza di iodio - la principale minaccia per l'intelligenza umana. Secondo le statistiche ufficiali delle Nazioni Unite, la Russia e l'Ucraina - l'unico paese di tutti i paesi della CSI, che non sono nemmeno cercando di affrontare un problema come carenza di iodio.
Allo stesso tempo Elena Trush, Project Manager UNICEF sulla nutrizione, rasskazyaet che 130 paesi hanno già deciso a livello legislativo per affrontare il problema della carenza di iodio.
Ricordiamo che le principali conseguenze della carenza di iodio nella dieta - limitazioni nella capacità mentali e fisiche del bambino fino a cretinismo, così come l'incapacità della donna di concepire, realizzare e dare alla luce bambini sani, perdita di salute negli adulti. L'ONU ha sottolineato che questo porta al degrado della società e della caduta del tenore di vita del paese nel suo complesso.
Secondo Elena Trush, questo problema è una soluzione molto semplice e poco costoso che consente di eliminare rapidamente la carenza di iodio - un sale commestibile iodato comune. Ha detto che sono necessarie misure legislative per la prevenzione di massa della carenza di iodio al sale è stato costante, perché il corpo stesso non è in grado di accumulare lo iodio. "Non si può mangiare solo sale iodato o farmaceutici iodio, uno per tenere la prevenzione della carenza di iodio, e lasciare le cose come stanno prevenzione Una volta terminato -. Problema alla schiena," - ha detto il rappresentante delle Nazioni Unite.
A sua volta, MD, capo del Dipartimento di igiene alimentare e la sicurezza alimentare Centro di Ricerca per Radiazioni Medicina, Accademia delle scienze mediche dell'Ucraina Ignat Matasaru ha detto che per ripristinare l'equilibrio di iodio nel corpo umano può essere solo due settimane, fatta salva la solita sostituzione per iodato sale alimentare nella dieta.