Gli scienziati dell'Università del Texas A & M, così come i loro colleghi che lavorano presso la University of North Carolina, è stato in grado di fare una scoperta interessante. Se si consumano alimenti ricchi di fitoestrogeni, può essere una parte della microflora intestinale per aumentare il numero di batteri benefici. Allo stesso tempo, la potenza senza l'uso di fitoestrogeni è rischi associati di varie infezioni intestinali, come un numero crescente di microrganismi patogeni opportunisti e. Così, si può anche cercare di evitare problemi legati all'età di digestione. I risultati della ricerca pubblicati recentemente sulla rivista Applied and Environmental Microbiology.
Come ripristinare la microflora intestinale: mangiare i legumi
Si è dimostrato da esperimenti
Per esaminare gli effetti di fitoestrogeni e recettori degli estrogeni beta sulla microflora intestinale, topi femmina, gli scienziati sono stati messi su una dieta ricca di fibre, che contiene sostanze estrogeno-simili di piante. Sono chiamati isoflavoni. Altri animali per due settimane alimentati con una dieta che non contiene isoflavoni, ma era presente in una grande quantità, zucchero raffinato.
Inoltre, gli esperti hanno studiato la composizione di batteri nelle feci. I ricercatori hanno potuto constatare che batteri lattici Lactobacillus, che sono utili per la microflora intestinale nel tratto gastro-intestinale dei topi che erano presenti solo nel momento in cui sono stati alimentati un elevato volume di isoflavoni. Questi fitoestrogeni in un grande volume di contenuti nei legumi - piselli, fagioli, soia, Nute. A questo proposito, si prega di riconoscere la ricetta della nonna di fagioli e zucchine.
Il valore pratico di ricerca
L'autore principale Joseph Sturino ritiene che i dati ottenuti nel lungo periodo possono aiutare nello sviluppo di nuovi prebiotici, probiotici, nonché politiche farmaceutiche ed alimentari. Nuove strategie possono essere indirizzate a migliorare la salute generale, di stimolare la vitalità della microflora intestinale benefica. Tra l'altro, legumi possono sostituire la carne.
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