Bacche di ribes rosso molto crostata, e la maggior parte delle persone non li mangiano nella solita forma, ed è usato per fare marmellate, gelatine, vini, salse, come ripieno per torte. Ribes è disponibile in qualsiasi momento dell'anno congelato. E non importa ciò che si decide di fare con ribes rosso, mangiare queste bacche sarà sempre bene alla salute.
Basso contenuto di grassi e calorie
Se vi preoccupate per come mantenere il vostro apporto giornaliero di grassi e calorie nel rispetto degli standard e il controllo del peso, il rischio di molti problemi di salute sono notevolmente ridotti. Per la dieta quotidiana di 2000 calorie si deve consumare non più di 78 grammi di grasso al giorno. Coppa ribes rosso contiene solo 63 calorie e meno di 1 grammo di grasso.
Carboidrati, fibre e proteine
Una porzione di ribes rosso (56 g) contiene 8 grammi di carboidrati - 3% della dose giornaliera raccomandata. Di questi zuccheri sono 8 ge 2 g - una fibra dietetica. Solo una porzione di ribes rosso contiene l'8% della dose giornaliera raccomandata di fibre e 1 grammo di proteine.
Vitamine e minerali
Mangiare una manciata di ribes rosso, si riceverà il 40% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C. Questi frutti contengono quattro volte più vitamina C delle arance. Non contengono sale, ma contengono 2% della dose giornaliera raccomandata di calcio e 4% di ferro.
Selezione e stoccaggio
Al momento dell'acquisto di ribes rossi freschi, scegliere uno che ha un bel colore rosso brillante. Non dovrebbe macchiare o muffa. Portando a casa fresco prima dell'uso. Le bacche sono buoni negozi 5-7 giorni. Se ribes rossi freschi sono difficili da trovare nelle ricette è possibile sostituire frutti di bosco surgelati.
Than ricco ribes rosso
Cellulosa
Ribes contiene quasi 5 grammi di fibra per ogni tazza. La tariffa giornaliera della sostanza richiesta - 21-25 grammi per le donne e 30-38 grammi per gli uomini. Fibra aiuta a regolare la digestione e normalizza la funzione intestinale, così come tratta e previene la stitichezza e altri problemi digestivi. L'uso regolare di una quantità sufficiente di fibra è anche associato con la conservazione dei livelli di colesterolo sani, riduzione del rischio di malattie cardiache. Un'altra caratteristica è la capacità di fibra di riempire lo stomaco, dando così la sensazione di sazietà e controllo dell'appetito. Fibra contiene calorie e viene digerito lentamente, il che significa che l'aggiunta di ribes rosso nella dieta vi aiuterà a sentirsi più completo.
Potassio
Potassio è necessario per regolare la pressione sanguigna, il che è importante per mantenere la salute del cuore. Ha bisogno anche di lavorare e crescere i muscoli e le ossa, aiuta la digestione. Coppa ribes rosso contiene 308 mg dei raccomandati 2.000 mg di potassio, che si dovrebbe ottenere ogni giorno. Carenza di calcio può portare a crampi muscolari, debolezza e battito cardiaco irregolare.
Vitamina C
Coppa ribes rosso contiene circa 46 mg di vitamina C raccomandazione giornaliero di vitamina C è di 75 mg per le donne e di 90 mg per gli uomini. Adeguato apporto di vitamina C protegge il sistema immunitario e favorisce la produzione di collagene, che mantiene la pelle sana e aiuta a guarire le ferite. La vitamina C è un antiossidante, o un composto che combatte i radicali liberi. Effetti di radicali liberi è dovuta a tossine nell'ambiente, come il fumo di sigaretta o inquinamento industriale, e può portare allo sviluppo di cancro e malattie cardiache.
Magnesio
Il magnesio è un minerale essenziale per il nostro corpo perché protegge la salute delle ossa, svolge un ruolo importante nelle normali muscoli serdtsechnoy funzionamento, regola l'attività dei nervi e muscoli. Aiuta anche a regolare lo zucchero nel sangue e la pressione sanguigna. Coppa ribes rosso contiene 15 mg di magnesio dalla raccomandata 310-420 mg di questo nutriente in giorno.