Hai comprato generi alimentari al supermercato. Tentato di francobolli pubblicità "senza OGM", "senza colesterolo", "prodotto naturale" e diversificata prefisso "bio". Ma è sicuro di avere tutto? Come barare in un supermercato, più avanti in questo articolo.
Produttori Crafty
Negli ultimi anni, la quasi totalità della produzione di prodotti si sforzano di applicare un adesivo progettato per distinguere questi prodotti dagli altri simili. L'attrazione più popolare è la scritta "senza colesterolo". Lo si può vedere sulla bottiglia con olio vegetale. Sì, non abbiamo mentito, il colesterolo - un prodotto di origine animale in olio vegetale non può essere. Drugue scritta - "senza conservanti". E ancora una volta, abbiamo dimostrato l'inganno palese, dopo aver eseguito il ruolo di conservanti e sale e aceto, e acido citrico. Ma su questo prodotto Scrivi una "Bio". Ciò significa che è composto di batteri lattici vivi, la durata di conservazione del prodotto deve essere breve. Se bio-yogurt (o bio-yogurt) in un supermercato non trovato necessario mettere in frigorifero, andare oltre su un numero - in questo yogurt batteri benefici non sono presenti.
Supermercato - lo stesso mercato
Acquistiamo prodotti in grandi, solide e costosi supermercati. Speriamo che molto qui che tutto è sotto controllo, c'è un certificato per ciascun prodotto, le autorità competenti effettuano tutti i controlli necessari. Ci rilassiamo mentalmente, lasciarci fiducia supermercati. Noi diciamo a noi stessi: si tratta - non è un mercato dove i venditori ingannano acquirenti, e nessuno di esso non punisce. Nelle grandi negozi di alimentari tutti onesti e bello. Purtroppo, si tratta - auto-inganno. Che voi non essere ingannati, state attenti.
Etichetta
Noi, come i consumatori sono di solito interessa proteine grassi quanto, i carboidrati in un dato contenuto. È interessante conoscere il numero di calorie. Gli ingredienti composizione etichetta sono sempre elencati in ordine decrescente. Ciò significa che, in primo luogo in latticini dovrebbe essere latte, carne - carni, e anche alcune proteine vegetali - in ultima posizione. Guardate con attenzione e se siete confusi del marchio, sembra a metà cancellato o il re, rinunciare l'acquisto di questo prodotto. Anche tenere a mente che la preparazione è tradizionalmente indicato ogni cento grammi.
Data di scadenza
Produttore di avere una durata di un modo. Le parole "preferibilmente entro" - indicano la data di completamento della vita del prodotto, o "shelf life" - guardano la data di confezionamento della produzione, calcolare quanti sono passati da allora. Tenere sempre traccia della data di scadenza del prodotto alle salsicce scadute e yogurt ammuffito non ottiene nel carrello del prodotto.
Cosa vuol dire - «E»
Ogni reso sull'icona pacchetto "E" indica che il prodotto utilizzato in questi o altri integratori alimentari. Questo per dare al prodotto la giusta consistenza, bel colore, sapore, aroma. Ogni integratore ha il proprio numero di codice che inizia con la lettera "E".Il sistema di numerazione comporta chiaro:
- coloranti (E100-199);
- antiossidanti (E300-399);
- conservanti (E200-299).
Alcuni componenti sono assolutamentesicuro:
- E270 - acido lattico;
- E440 - pectina di mele.
Altro - dannoso:
- E250 - nitrito di sodio;
- E621 - glutammato di sodio.
Insaccati cotti
Ottenere conoscenza della composizione della salsiccia qui. Leggere informazioni, vedere l'espressione "pollame". Ahimè, le carcasse di pollo succulenti non si parla. Produttore Questo termine si riferisce a piccoli scarti, che vengono pressati in bricchette grigio. Sapere che i prodotti a base di carne - di solito la pelle e tendini. Per ridurre il costo dei beni in varietà a buon mercato di produttori di salsicce cotte cercare di aggiungere più acqua. Così sono utilizzati stabilizzanti - una sostanza con una elevata capacità di accumulo di acqua. Perché stabilizzatori d'acqua a volte gelatinosa grumi formati. Devo comprare una salsiccia? Decidete voi stessi, ma per meno di una salsiccia, minore è la sua qualità.