Come cucinare una deliziosa zuppa? La questione è di interesse per molti, è ben noto che ci sono le varietà più utili di pesce almeno una volta alla settimana - una delle regole "d'oro", che dovrebbe aderire, al fine di rimanere in buona salute. Vi offriamo zuppa ricetta classica, che è la cucina tradizionale russa.
Come cucinare una deliziosa zuppa
I segreti della zuppa "corretta"
Ear - un piatto di liquido caldo, altamente nutriente e saporito, ma è facile e veloce utilizzabile. "Correttezza" dell'orecchio ha i suoi segreti culinari diversi zuppa di pesce (da non confondere questi piatti):
- È necessario preparare un piatto non ossidante (maiolica o smaltato).
- Meglio non prendere un tipo di pesce, e alcuni (minimo è di 2 tipi, massimo - 4).
- Wuhu non riempie con cipolle al forno, farina, cereali, ecc, perché è considerato pasto "veloce". In orecchio mettere un minimo di verdure.
Zuppa di ricetta è abbastanza "libero". In questo caso, si usa sia il pesce rosso e il fiume. Per preparare il brodo può essere utilizzato tutti i tipi di pesci d'acqua dolce, ma piccoli pesci giovani - l'opzione più popolare e adatta. Eccellente orecchio è ottenuto utilizzando i filetti di salmone dell'Atlantico. E 'noto che i pesci rossi contiene un sacco di grassi polinsaturi omega-3 in particolare, il miglioramento, in particolare, il lavoro del cervello.
Ricetta Zuppa di squadra
Ingredienti:
- 1, 5 kg di pesce fresco: si può prendere qualsiasi filetti di pesce, come orata, salmone, trota, merluzzo bianco, eglefino, merluzzo, nasello, halibut, passera, passera di mare, etc. Non solo le specie adatte con molto denso (tonno, pesce spada) o polpa di marrone (pesce azzurro, sgombri). Prendiamo i filetti di salmone dell'Atlantico, così come la carcassa di pesce persico fresco;
- Patate 2 medie;
- Carote 2 medie;
- 1 media radice di prezzemolo;
- 1 cipolla;
- 5-6 foglie di alloro;
- 10-15 piselli pepe nero;
- aneto fresco;
- sale;
- una piccola fetta di limone per porzione.
Nella piastra deve essere basata su un pezzo di pesce
Preparazione passo per passo:
1. Riempire la pentola con acqua fredda. Scegli una grande pentola abbastanza, che può essere facilmente messo pesce e verdure. Mettere la pentola su un fornello a fuoco moderato.
2. Preparare il pesce se non è ancora pronto. Scale Otskrebite (se necessario), lavare in acqua fredda e tagliate a pezzi grossi.
3. Lavare le patate, radice di prezzemolo, carote e cipolle. Tagliate le fette di patate e carote (si può grattugiare su una grattugia grossa). Tagliare il prezzemolo in 4 parti. Solitamente Swara prezzemolo radice viene rimosso dalla zuppa finito. Questo è più facile da fare se i pezzi sono abbastanza grandi.
4. Aggiungere il sale nella pentola quando l'acqua bolle. Aggiungere tutte le verdure preparate. Bollire finché le verdure quando le patate sono quasi pronti (a seconda delle dimensioni delle fette di patate può richiedere da 8 a 12 minuti).
5. Aggiungere la minestra alloro e piselli pepe nero. 6. Inserire il pesce nella padella e lasciate cuocere a fuoco lento per un altro orecchio 8 minuti.
6. Rimuovere la radice di prezzemolo di minestra. Lavare e tritare finemente l'aneto fresco, aggiungere nel tuo orecchio. Provate a piacere e aggiungere un po 'di sale, se per esso è necessario. Far bollire per 2-3 minuti e spegnere il fornello.
7. Mettere una fetta di limone in una ciotola e versare sopra l'orecchio. Ogni piastra deve necessariamente essere un pezzo di pesce cotto.
Godetevi una deliziosa zuppa!
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