Dieta per il diabete è stata a lungo un terreno fertile per la nascita di molti miti e pregiudizi che sono diventati popolari non solo tra i pazienti, ma anche tra i medici. Ma che non diventano vere. Ha senso per trovare un elenco di queste idee sbagliate obsoleti e completamente nel caso di incontri con tali raccomandazioni nella vita, so che non dovremmo seguire. Soprattutto miti prevalenti su diete.
Dieta per il diabete: miti comuni
E 'vero che il grano saraceno non che non ha aumentato di zucchero nel sangue
In epoca sovietica, il grano saraceno è stato somministrato a pazienti affetti da diabete, cedole. In realtà, questo prodotto - uno zucchero moderata incrementare l'azione - è la stessa di tutti gli altri cereali friabile di grano o di riso. Vantaggi principali di grano saraceno no.
E 'vero che il miele è la metà di fruttosio, in modo che possa essere considerato un sostituto dello zucchero
In realtà consiste di miele fruttosio e glucosio in proporzioni approssimativamente uguali. Zucchero commestibili Molecola (saccarosio) comprende anche un residuo di glucosio e fruttosio residuo. Così, miele saharopovyshayuschee stesso effetto di quello dello zucchero.
E 'vero che il pane nero aumenta la glicemia inferiore bianco
In realtà, il loro impatto saharopovyshayuschee è la stessa. Ma il pane sdobny può aumentare di zucchero nel sangue più forte e pane senza cereali terra o crusca - meno di pane comune. L'effetto aumentando correlata alla quantità di pane: è chiaro che un pane è in grado di aumentare lo zucchero è più di un pezzo di bianco.
E 'vero che le mele verdi non zuccherati con diabete sono considerati accettabili, ma non dolce
In realtà, sapore di mela dipende dal contenuto di acidi organici, e zuccheri - maggiore delle dimensioni e del grado di maturazione, che il colore.
È vero che eliminano completamente lo zucchero dalla dieta è impossibile, poiché il glucosio è necessaria per il cervello
In realtà, il cervello usa glucosio, ma solo quella che è nel sangue. Se il livello di glucosio nel diabete è diventato più alto, quindi utilizzarlo rende ulteriormente alcun senso.
E 'vero che una dieta per i pazienti con diabete dovrebbe essere possibile limitare i carboidrati
In realtà, il potere di una persona che soffre di diabete del primo tipo, in grado di controllare la loro malattia, non molto diversa dalla potenza di qualsiasi altra persona. Nutrizione umana con diabete del secondo tipo comporta abbastanza gravi limitazioni - si escludere o limitare il numero massimo di carboidrati veloci - alimenti contenenti zucchero e zucchero. In caso di sovrappeso, è importante limitare l'assunzione di calorie - dovuto principalmente ai grassi animali. In questo carboidrati complessi (tra cui pane, cereali, patate, pasta) sono 50-60 per cento dell'apporto calorico totale.
Nel diabete, da lieve a moderata consumo di dolci restrizioni ammissibili
La dieta per il diabete è piuttosto complicato, e vediamo quello che è realmente.
Esperti osservano che i pasti per il diabete di primo tipo è quasi indistinguibile dal potere di una persona sana. Diabete di tipo II sta compiendo gravi limitazioni nella dieta, ma non sono infinite.
Per scegliere la dieta giusta per gravità lieve e talvolta moderata del diabete di tipo 2 può essere possibile ridurre il farmaco.
Diabetici non sono raccomandati usare prodotti contenenti un carboidrato semplice, ma questa limitazione non è associato con un alto tenore di zucchero nel prodotto e che conteneva uno zucchero "istantanea" molto rapidamente portando ad un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Questo zucchero, caramelle, dolci, miele, conserve e marmellate e altri dolci, frutta dolce e bacche, come le banane, uva, uva passa, datteri. Completamente esclusi dalla dieta di questi prodotti è necessaria solo nel diabete grave. In lieve a moderata della malattia, a condizione monitoraggio sempre costante dei livelli di zucchero nel sangue, è consentito l'uso di piccole quantità di dolci.
È importante limitare il consumo massimo dei grassi: il loro numero non deve superare 40 grammi al giorno. Consumo massimo è limitato a prodotti come carni grasse, salsicce, salami, salsicce, formaggio, panna acida, maionese.
Dieta per il diabete di tipo 2 elimina fritto, piccante, affumicato e speziato cibo, cibo in scatola, senape, pepe, alcool.
Ed è inaccettabile per le persone con diabete prodotti che contengono contemporaneamente grandi quantità di carboidrati e grassi. Questi prodotti includono il gelato, cioccolato, dolci, torte alla crema, etc. Questi piatti della dieta, il paziente deve essere completamente escluso.
Frutti agrodolci e bacche consigliati
La dieta raccomandata per il diabete
Dieta per il diabete, secondo le raccomandazioni dei medici, dovrebbe includere:
- Zuppe di verdure (zuppa, cucinati con carne o brodo di pesce, può essere utilizzato non più di due volte a settimana).
- Pane di segale - 200 grammi al giorno.
- Magra bolliti, pollame - 100 grammi al giorno di pesce o - fino a 150 grammi al giorno.
- Farina d'avena, grano saraceno, porridge di riso.
- Uova - non più di 2 unità al giorno: bollite, sotto forma di una frittata.
- Verdure ed erbe, con patate, carote e barbabietole consiglia di consumare più di 200 grammi al giorno.
- Frutta e bacche sono le varietà in agrodolce.
- Ricotta - 100-200 grammi al giorno e latticini - 1-2 tazze al giorno.
- Bevande - caffè debole, tè verde e nero, succo di pomodoro, succo di frutta e bacche varietà acide.
Se avete domande su questo argomento, consultare un medico on-line.
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