Cento anni fa, il cibo era semplice. La gente non può preoccuparsi di grassi trans nei crackers o colori artificiali in dolci. Mangiarono burro reale e reale, frutto naturale. Oggi, tuttavia, scegliere cibi sani al supermercato può essere un compito molto difficile.
"L'influenza del marketing sul fatto che le persone, soprattutto nelle grandi città, mangiano oggi, solo enorme", ha detto Frederick J .. Zimmerman, capo del dipartimento dei servizi sanitari presso l'Università della California School of Public Health. Ma è tempo di seguire le nostre regole.
Ignorare l'imballaggio luminoso, leggere la composizione
"Imballaggio luminoso e iscrizione ossessivo a grandi lettere sono progettati per attirare i clienti, e dovrebbe comprare questo prodotto," dice il dottore David Katz, esperto di salute e perdita di peso degli uomini. Accendere il prodotto per trovare le informazioni più rilevanti (di solito molto piccole lettere nere): un elenco di ingredienti e valori nutrizionali.
Calorie
La ricerca della University of Minnesota (USA) ha dimostrato che il 91% degli acquirenti di prestare attenzione alla composizione delle calorie del prodotto prima dell'acquisto. Questo è male se ogni pasto supera il fabbisogno energetico solo 170 calorie, è possibile comporre 0, 5 kg in una settimana già.
Grasso
"Molte persone credono ancora che se l'alimento è a basso contenuto di grassi, è utile a loro, e viceversa. Questo non è sempre il caso," dice il Dr. Katz. "Guarda per i grassi omega-3 e monoinsaturi sani per rafforzare il cuore e la salute generale."
Sale
Alcuni studi dimostrano che le persone sane non hanno bisogno di monitorare la quantità di sale negli alimenti. Tuttavia, più sale contiene cibo, più spesso viene trattata. Regola generale: non comprare prodotti con un contenuto di sale superiore a calorie.
Proteina
"Gli uomini medi attivi dovrebbero ottenere almeno 115 grammi di proteine al giorno", dice allenatore Alan Aragon, un esperto di salute e perdita di peso degli uomini. Inoltre, gli alimenti ricchi di proteine più nutrienti, sensazione di pienezza dopo aver mangiato dura più a lungo. A causa di questo, che aiutano a prevenire l'eccesso di cibo.
Dimensione della dose
"Non pensate che il numero indicato è sempre la dimensione normale porzione per te", ha detto Chris D'Adamo, un epidemiologo presso la Scuola Potere di Medicina dell'Università del Maryland. "Si prega di valutare quanto effettivamente mangia, e giudicare di conseguenza", dice il medico.
Cellulosa
La USDA consiglia 38 grammi di fibre al giorno per gli uomini. Per raggiungere questa cifra, assicuratevi di mangiare regolarmente prodotti a base di cereali, contenente almeno 2 grammi di fibre per 100 calorie.
Zucchero
Consumiamo qualche parte l'aumento del 10% delle calorie totali dolcificanti oggi rispetto a 30 anni fa. Durante questo stesso periodo, il numero di adulti obesi è raddoppiato. Coincidenza? "Mantenere l'assunzione di zucchero al di sotto del 10% delle calorie totali - è 2 1/2 grammi di zucchero per 100 calorie," dice il Dr. Katz.
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